Einfache Camping Rezepte mit Little Lunch: Pizza vom Grill

Pizza vom Grill

Wir lieben Pizza, denn Pizza schmeckt einfach immer 💚 Und noch viel wichtiger: man muss kein Pizzabäcker sein, um auch beim Campen auf dem Grill ein rundes Wunder zu erleben. An alle Italien-Liebhaber unter euch - aufgepasst! So gelingt euch die beste Pizza vom Grill:

Camping-Ausrüstung:

• Grill (mit Deckel oder einer Art Haube, um die Hitze zu bündeln)
• Pizzastein oder Pfanne mit Deckel
• Nudelholz oder eine leere Glasflasche
• Pfannenwender
• Löffel und Messer

So geht’s:

Zunächst für den Teig das Mehl mit Hefe, Zucker, Salz und getrocknete Kräuter in einer Schüssel vermischen. Das lauwarme Wasser hinzugeben und solange rühren oder kneten, bis ein fester Teig entsteht. Den Teig für mindestens 40-50 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und grob zerkleinern. Zucchini ebenfalls waschen und in dünne Streifen schneiden. Den Grill anwerfen und den Pizzastein oder eine Pfanne auf dem Grillrost warm werden lassen.

Jetzt den Teig mit einem Nudelholz oder einer leeren Glasflasche auf etwas Mehl ausrollen und auf den erwärmten Pizzastein oder in die Pfanne (mit Deckel) legen. Die Littlelunch Lieblingssauce Tomate Klassik auf dem Teig mit einem Löffel glatt streichen und mit Tomate, Zucchinistreifen und Käse belegen.

Zuletzt mit Salz und Pfeffer würzen und für etwa 12-15 Minuten goldbraun grillen. Auf dem Grill kann es super heiß werden, daher einfach ab und zu den Pizzaboden überprüfen, damit nichts anbrennt. Die Pizza mit einem Messer in Stücke schneiden, frischen Basilikum darüber streuen und im Camping-Stuhl genießen.