Feurige Grill-Gemüse-Spieße mit Ultimato Marinade
Wir finden: Alles was auf dem Grill landet, muss mariniert sein. Wer gerne scharf ist, landet mit diesem Rezept für eine würzige Tomaten-Marinade einen absoluten Volltreffer. Die Marinde mit der Ultimato(matensuppe) passt super zu Gemüse und Fleisch und lässt sich ganz einfach zubereiten. Die bunten Gemüse-Spieße sind tolle Hingucker für jede Gartenparty und schmecken auch kalt lecker. Nicht zu vergessen: Mit scharfem Nachgeschmack! 🔥 😜
So geht's:
Zuerst den Grill oder auch eine Grillpfanne vorheizen. Das Gemüse waschen, gegebenenfalls schälen und in mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden. Basilikum ebenfalls waschen und halbieren. Das fertige Gemüse aufspießen und beiseite stellen.
Alle Zutaten für die Marinade in eine kleine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.
Die Grillspieße mit der Marinade bepinseln und auf dem heißen Grill bzw. in die Grillpfanne legen. Die Spieße ab und zu wenden und solagne anbraten, bis das Gemüse weich und leicht goldbraun wird. Mit Salz, Pfeffer, frischem Chili und klein gehackten Basilikum servieren.
Guten Appetit!
DAS KOMMT REIN:
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2 EL Little Lunch Ultimato
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1 TL Sojasoße
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1 EL Öl
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1/2 TL Ingwer
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1 TL Zitronensaft
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Salz, Pfeffer
Für die Gemüse-Spieße
- 1/2 Zucchini
- 1/2 Aubergine
- 1/2 rote Zwiebel
- 1/4 gelbe Paprika
- 2 EL Basilikum
- Schaschlik Spieße
Dauert:12-15 Minuten
Reicht für: 1-2 Personen