Rezept: Lasagne Suppe

One Pot Lasagne

Lust auf eine Lasagne aber nicht genügend Zeit? Wir haben da eine Lösung für euch! 🤩 Mit diesem Rezept kommt ihr in den Genuss einer Lasagne, ganz ohne langes Vorkochen und Backen im Ofen und das Beste: Man braucht dafür nur einen einzigen Topf! Unserer mediterrane Gemüsebrühe sorgt dabei nicht nur für die ideale Konsistenz, sondern verleiht auch die perfekte Würze. Wir waren vorher schon große One-Pot Fans, aber diese Lasagne Suppe könnte der neue Favorit werden. Einfach ein wahres Soulfood-Rezept! 🥰.

So geht's:

Zunächst Knoblauch und Zwiebel fein hacken und die Karotte in kleine Würfel schneiden. Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Das Hackfleisch darin anbraten und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln, Knoblauch und die Karottenstücke zugeben und kurz mitbraten. Nun das Tomatenmark unterrühren und die beiden Gläser Tomatensauce hinzugeben. Unsre Mediterrane Gemüsebrühe mit 500ml Wasser anrühren und in den Topf geben. Alles aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen. 10 Min. bei geschlossenem Deckel und niedriger Hitze köcheln lassen. Jetzt kommen die Lasagneplatten zum Einsatz. Hierfür die Platten in kleine Stücke brechen, unterheben und weitere 10 Min. köcheln lassen.
Je nach Geschmack kann die One-Pot-Lasagne jetzt noch mit etwas Käse oder Creme Fraiche getoppt werden, schmeckt aber auch ohne schon super lecker und macht dem Original definitiv Konkurrenz!

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!😍