Rezept: Crostini mit Tomaten

Italienische Brotzeit in nur 10 Minuten: Crostini mit fruchtigem Tomaten-Topping

Bei diesem schnellen Rezept treffen zwei italienische Klassiker aufeinander - knusprige Crostini (ein typisch italienisches Brot aus Weizenmehl) mit einem Dip aus unserer Tomatensauce. Das Wort Crostini kommt von "crosta" und bedeutet wörtlich übersetzt Kruste. Was bei diesem Rezept nicht fehlen darf ist frischer Rucola und Cocktailtomaten, die besonders fruchtig schmecken. Mit nur 5 Zutaten ist euer Abendessen auf jeden Fall gesichert 😋.

So einfach geht's:

1. Den Frischkäse mit der Tomatensauce vermischen.
2. Brotscheiben in der Pfanne knusprig rösten.
3. Tomaten, Rucola, Basilikum waschen und schneiden.
4. Das Brot zuerst mit der Frischkäsecreme bestreichen, anschließend mit Tomaten, Rucola und Basilikum belegen.

Wer möchte, kann zuletzt noch etwas Parmesan darübergeben 😍.

Happy Brotzeit!