Für uns ist Knoblauch ein wahrer Küchenheld und verleiht so manchem Gericht durch seinen aromatischen Geschmack das gewisse Etwas. Wir erklären euch warum die kleine Knolle überhaupt so unangenehm riecht und was ihr gegen Knoblauch Mundgeruch und den beißenden Geruch an den Händen tun könnt. Wir haben für euch 10 Hausmittel getestet und festgestellt: Knoblauchgeruch loswerden kann ganz einfach sein. Vorab gibt es für euch mal wieder einen kleinen Wissenshappen rundum unser Allroundtalent.
Woher kommt Knoblauch und warum stinkt (oder wie wir sagen: duftet) er überhaupt?
Der Knoblauch (Allium sativum) gehört botanisch gesehen zu einer Untergattung der Lauchgewächse und kommt ursprünglich aus Zentralasien, wo er seit über 5000 Jahren kultiviert wurde. Bis heute gilt die kleine Knolle als Heilpflanze. Für den intensiven Knoblauchgeruch sorgt die Schwefelverbindung Allicin, die entsteht, sobald man den Knoblauch zerkleinert. Die Substanz “Allicin” sowie deren Nebenprodukte nimmt der Körper zuerst im Magen-Darm-Trakt auf, gibt sie dann ins Blut ab und verteilt sich damit praktisch im ganzen Körper. Knoblauchliebhaber geben die schwefligen Substanzen anschließend wieder über die Lunge und Haut ab.
Los geht’s und Knoblauchfahne adé!
Knoblauch Mundgeruch loswerden:
Da hilft nicht mal Zähneputzen, denn der Geruch kommt sozusagen “von innen”. Mit diesen Hausmitteln könnt ihr den Knoblauchgeruch wegbekommen. Kein fieses Fähnchen mehr aus dem Mund - stattdessen ein frischer Atem 😍 Unsere 5 Tipps gegen Mundgeruch:
1. Rohe Äpfel essen
Das Enzym, welches frisch geschnittene Äpfel braun werden lässt, erfrischt deinen Atem und neutralisiert die Schwefelverbindungen (Allicin) aus dem Knoblauch. Quasi ein Deo für den Mund.
2. Kräuter kauen
Gegen die Knoblauchfahne hilft es auch frische Kräuter wie Petersilie, Salbei oder Minze zu kauen. So können sich die ätherischen Öle entfalten und dem Geruch entgegenwirken.
3. Zitronenscheiben essen
Sauer macht lustig! Mit den säurehaltigen Inhaltsstoffen in der Zitrone mildert man den unangenehmen Atem.
4. Ein Glas Milch
Der bekannte Klassiker. Fetthaltige Milch kann bis zu einem gewissen Grad die schwefelhaltigen Verbindungen (Allicin) im Rachen minimieren. Die Wirkung hält aber nur für eine gewisse Zeit an. Am besten schon während dem Essen Milch trinken, um den Knoblauch Mundgeruch loszuwerden bzw. diesem vorzubeugen.
5. Grüntee
Die im Grüntee enthaltenen Polyphenole zählen zu den Antioxidantien und helfen, ähnlich wie die Enzyme von Äpfeln, gegen Knoblauchgeruch.
Das war’s mit dem komischen Nachgeschmack im Mund. Mindestens eines dieser Hausmittel hat man immer zuhause und kann vor wichtigen Terminen oder einem Date auf einen dieser Tricks zurückgreifen. Übrigens soll es auch helfen auf Kardamom oder Ingwer zu kauen, falls euch das besser schmeckt 😋 Viele schwören auf die Wunderknolle Ingwer, aber Vorsicht: scharf!
Wer in der Küche ohne Knoblauchpresse auskommt, kennt’s. Auch Stunden nach dem Kochen riechen die Finger als hätte man gerade ein frisches Knoblauch-Peeling hinter sich. Diese Hausmittel hat jeder Zuhause und kann sie sofort gegen Knoblauchgeruch einsetzen. Kein Trick dauert länger als 5 Minuten!
1. Salz & Zitronensaft
Die Hände mit etwas Salz und Zitronensaft einreiben, kurz einwirken lassen und anschließend mit lauwarmen Wasser abspülen. Hilft sofort gegen Knoblauchgeruch an den Fingern.
2. Kaffeesatz
Mit Kaffeesatz lässt sich Knoblauchgeruch neutralisieren - einfach die feuchten Hände mit etwas Kaffeesatz einreiben und anschließend gründlich waschen.
3. Essig
Ja, auch mit Essig kann man Knoblauchgeruch loswerden! Dazu nur die Hände mit Essig und lauwarmen Wasser waschen. Und keine Sorge, der Essiggeruch verfliegt schnell wieder.
4. Edelstahl
Noch nicht gewusst? Edelstahl neutralisiert Gerüche. Wenn man seine Hände etwa eine Minute an einer Edelstahlspüle, einem Edelstahlwasserhahn oder Edelstahllöffel reibt und währenddessen lauwarmes Wasser über die Hände laufen lässt, könnt ihr den Knoblauchgeruch wegbekommen.
5. Natron
Den Knoblauchgeruch neutralisieren mit Natron - die Hände damit einreiben und danach abspülen.
Es dauert bis zu 20 Stunden bis der Körper die übelriechenden Substanzen vollständig abgebaut hat. Unsere Tricks mindern den Geruch, wenn man kleine Mengen Knoblauch gegessen hat. Bei einer regelrechten Knoblauchparty muss man wohl - wie schon erwähnt - in den sauren Apfel beißen, abwarten und möglichst wenig ausatmen 😉
Falls ihr manchmal auch mit Zwiebeln und deren “Dämpfen” zu kämpfen habt, findet ihr in unserem Beitrag Food Hacks: Zwiebeln schneiden ohne Tränen ein paar hilfreiche Tipps.
Sag ja zur Knoblauchfahne! Warum Knoblauch gesund ist:
Es gibt deutlich angenehmere Düfte, aber auch wenn Knoblauchgeruch nervt, solltet ihr nicht auf Knoblauch verzichten. Die kleine Knolle ist dank ihrer wertvollen Inhaltsstoffe super gesund und beeinflusst die Gefäße, das Herz und unser Blut positiv. Als natürliches Antibiotikum bekannt, schützt Knoblauch auch die Leber, hilft bei Erkältungssymptomen und kämpft gegen Harnwegsinfekte. Kurz gesagt ein wahres Wundermittel, um Viren abzuwehren. Daher gilt: Fleißig und guten Gewissens Knoblauch essen und danach mit unseren Hausmitteln den Knoblauchgeruch neutralisieren.
Schon gewusst?
Wenn Knoblauch gepresst, statt geschnitten wird, werden MEHR unangenehme Duftstoffe freigesetzt. Die Zellen der Knolle werden dabei zerstört und das Enzym Alliinase freigesetzt. Dieses hat zwar gesundheitliche Vorteile, ist aber auch für den Mundgeruch verantwortlich. Wir empfehlen euch deshalb bei der nächsten Kochsession etwas Zeit zu investieren und statt zur Knoblauchpresse lieber zum Messer zu greifen.
Und nun lasset die Knoblauchparty beginnen 😎 !
