Rezept: Schnelles Grillbrot mit Grillgemüsesuppe

Selbstgemachtes Baguette mit Grillgemüsesuppe

Bei jeder Grillparty gehört auch ein knuspriges Baguette auf den Teller. Neben der klassischen Variante mit Knoblauch- oder Kräuterbutter schmeckt diese Pizza-Version des Grillbrots auch besonders gut und bietet etwas Abwechslung auf dem Grilltisch. Gefüllt mit veganem Käse und der Sommersuppe Grillgemüse sieht dieses Brot einfach zum Anbeißen aus!

Und so schnell wird's gemacht:

Den Pizzateig ausrollen und reichlich mit der Suppe bestreichen. Anschließend den Käse darüber streuen. Nun den Teig mit der Füllung einrollen und auf ein Backblech legen. Von der Mitte der Rolle an das eine Ende der Rolle mittig durchschneiden. Die Schnittseiten ausklappen und umeinanderwickeln. Dann Backblech drehen und den Schritt wiederholen. Bei 180°C für ca. 20-25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und der Käse verlaufen ist. Mit frischen Kräutern bestreuen und genießen!