Chili sin Carne Bio

350g | 100% Bio-Qualität | Vegan | Laktosefrei | Ohne zugesetzten Zucker | Keine künstlichen Zusätze | Ohne Geschmacksverstärker

Gleicher Inhalt – neuer Style. Unsere plantbased Variante des Tex-Mex-Klassikers lässt Veggie-Herzen höher schlagen: Kidney Bohnen, Mais, proteinreiches Sojahack und eine angenehm leichte Chili-Schärfe sorgen für ordentlich Power in Deiner Mittagspause.

Ziel des Planet-score®-Systems ist es, die Verbraucher über die Umweltauswirkungen der von ihnen gekauften Lebensmittel zu informieren. Das Planet-score®-Label bietet den Menschen die Möglichkeit, einen echten Beitrag zum ökologischen Wandel in der Landwirtschaft und bei den Lebensmitteln zu leisten gegen den Rückgang der biologischen Vielfalt und den Klimawandel.

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Zutaten

Wasser, Tomatenpüree* 29%, Mais* 7%, Kidneybohnen* getrocknet 7%, Kartoffeln* 5%, Sojaeiweißerzeugnis* 4%, rote Paprika* 3%, Karotten* 3%, Sellerie* 3%, Sonnenblumenöl*, Reismehl*, Traubensaft aus Traubensaftkonzentrat*, Meersalz, Maisstärke*, Knoblauch*, Kreuzkümmel*, Paprikapulver*, Koriandersamen* gemahlen, Zimt*, Lorbeerblätter* gemahlen, rotes Chilipulver*.

*Zutaten aus kontrolliert biologischer Erzeugung

Nährwerte

Brennwert 373 kJ (89 kcal)
Fett 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 11 g
davon Zucker 2,8 g
Eiweiß 4,4 g
Salz 1,0 g

je 100g

Fleischlos glücklich mit Chili sin Carne

Mit bestem Bio-Gemüse, Soja und ausgewogener Chili-Schärfe kommt der TexMex-Klassiker von Little Lunch jetzt auch vegan auf den Tisch und beweist, dass Chili sin Carne in der fleischlosen Variante nicht nur lecker ist, sondern satt macht und dir die Energie liefert, die du für einen langen Arbeitstag brauchst. Nicht nur ohne künstliche Zusätze und ohne Zucker, sondern auch ohne jegliche Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs ist unser Little Lunch Chili sin Carne die ideale Lunch-Alternative für alle, die besonders bewusst leben und aktiv auf tierische Produkte verzichten oder einfach ihren Fleischkonsum reduzieren möchten. Verschiedene Gemüsesorten wie Tomaten, Paprika, Mais, Karotten und Sellerie, sättigende Kidneybohnen, Kartoffeln und Soja sorgen für einen harmonischen Geschmack und dafür, dass der Eintopf dank eines besonders hohen Ballaststoff- und Proteingehalts auch nachhaltig Hunger vorbeugt. Die fein abgestimmte Mischung aus Kräutern wie Petersilie, Lorbeer oder Liebstöckel und Gewürzen wie Knoblauch, Chili, Koriandersamen, Paprikapulver und Zimt verleiht dem Gericht nicht nur einen harmonisch-runden Geschmack, sondern vereint so auch alle gesundheitsfördernden Eigenschaften, die unter anderem Chili nachgesagt werden. Kreuzkümmel und Koriander tragen außerdem dazu bei, dass Hülsenfrüchte wie Bohnen problemlos verdaut werden können.

Proteinreiches Soja

Sojaeiweiß ist pflanzlich und wird, wie der Name sagt, aus Sojabohnen gewonnen, die zu den ältesten Kulturpflanzen der Erde zählen und ursprünglich aus China stammen. Immer mehr Menschen hinterfragen einen zu hohen Fleischkonsum und sind auf der Suche nach Alternativen – entweder dauerhaft, im Sinne einer vegetarischen oder veganen Ernährung, oder zeitweise, aus gesundheitlichen oder auch ethischen Gründen. Unter Bodybuildern ist Sojaprotein dank seiner positiven Wirkung auf die Muskelregenration längst bekannt und beliebt und gilt – nicht nur im Falle von Unverträglichkeiten – als eine der besten Alternativen zu tierischen Proteinen. Auch in der veganen Ernährung spielt es aufgrund seines großen Spektrums an wichtigen Inhaltsstoffen, wie zum Beispiel essenziellen Aminosäuren, sekundären Pflanzenstoffen oder Omega-3-Fettsäuren, eine bedeutende Rolle, um Mangelerscheinungen vorzubeugen. Außerdem ist es schnell verdaulich und soll sogar den Muskelaufbau sowie den Ausgleich des Säure-Basen-Haushalts fördern.

Traditionsrezept modern interpretiert

„Chili sin Carne“ bedeutet nichts anderes als „Chili ohne Fleisch“ und entspricht somit dem Klassiker – nur in fleischloser Form. Woher genau das Ursprungsrezept stammt, ist nicht mit Sicherheit geklärt, gleich mehrere US-Bundesstaaten beanspruchen, Entstehungsort des beliebten Eintopf-Gerichts zu sein, unter anderem Arizona und Texas. Als gesichert gilt aber zumindest, dass es seinen Ursprung in dieser Form, wie wir es kennen und mögen, nicht in Mexiko hat – trotz offensichtlicher Einflüsse aus der mexikanischen Küche. In der Zeit, in der das bei uns so beliebte Gericht entstand, ritten Cowboys noch durch die Weiten des Wilden Westens und verrichteten, wie auch Feld-, Bau- und Gleisarbeiter, jeden Tag viele Stunden harte körperliche Arbeit. Ein Eintopf aus Fleisch- und Gemüseresten, sättigenden Bohnen, Mais sowie verschiedenen würzigen Chilisorten kam da vermutlich gerade recht und war außerdem mit wenigen Mitteln schnell und einfach zuzubereiten. Unsere Variante ist trotz dem an das Original angelehnte Rezept Ausdruck eines modernen Zeitgeistes, der auch getrost auf Fleisch verzichten kann – genau wie auf Plastik, denn das Chili kommt ganz umweltfreundlich im praktischen Glas, in dem es sich auch ohne Kühlung mehrere Wochen lang hält, sodass die hochwertigen Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau möglichst lange ihren vollen Geschmack entfalten können. Immerhin sitzen die meisten Arbeitenden heute nicht mehr den ganzen Tag im Sattel, sondern vor dem Computer und überlegen immer wieder aufs Neue fieberhaft, was die richtige Mahlzeit für einen schnellen, aber bewussten und leckeren Business-Lunch ist.