Chili sin Carne Bio

350g | 100% Bio-Qualität | Vegan | Laktosefrei | Keine künstlichen Zusätze | Ohne Geschmacksverstärker

Unsere plantbased Variante des Tex-Mex-Klassikers lässt Veggie-Herzen höher schlagen: Kidneybohnen, Mais, proteinreiches Sojahack und eine angenehm leichte Chili-Schärfe sorgen für ordentlich Power in deiner Mittagspause.

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Zutaten

Wasser, Tomatenpüree* 29%, Mais* 7%, Kidneybohnen* getrocknet 7%, Kartoffeln* 5%, Sojaeiweißerzeugnis* 4%, rote Paprika* 3%, Karotten* 3%, Sellerie* 3%, Sonnenblumenöl*, Reismehl*, Traubensaft aus Traubensaftkonzentrat*, Meersalz, Maisstärke*, Knoblauch*, Kreuzkümmel*, Paprikapulver*, Koriandersamen* gemahlen, Zimt*, Lorbeerblätter* gemahlen, rotes Chilipulver*.

*Zutaten aus kontrolliert biologischer Erzeugung

Nährwerte

Energie 373 kJ (89 kcal)
Fett 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 11 g
davon Zucker 2,8 g
Eiweiß 4,4 g
Salz 1,0 g

je 100g

Fleischlos glücklich mit Chili sin Carne

Mit bestem Bio-Gemüse, Soja und ausgewogener Chili-Schärfe kommt der TexMex-Klassiker von Little Lunch jetzt auch vegan auf den Tisch und beweist, dass Chili sin Carne in der fleischlosen Variante nicht nur lecker ist, sondern satt macht und dir die Energie liefert, die du für einen langen Arbeitstag brauchst. Nicht nur ohne künstliche Zusätze und ohne Zucker, sondern auch ohne jegliche Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs ist unser Little Lunch Chili sin Carne die ideale Lunch-Alternative für alle, die besonders bewusst leben und aktiv auf tierische Produkte verzichten oder einfach ihren Fleischkonsum reduzieren möchten. Verschiedene Gemüsesorten wie Tomaten, Paprika, Mais, Karotten und Sellerie, Kidneybohnen, Kartoffeln und Soja sorgen für einen harmonischen Geschmack und dafür, dass der Eintopf auch nachhaltig Hunger vorbeugt. Die fein abgestimmte Mischung aus Kräutern wie Petersilie, Lorbeer oder Liebstöckel und Gewürzen wie Knoblauch, Chili, Koriandersamen, Paprikapulver und Zimt verleiht dem Gericht einen harmonisch-runden Geschmack.

Proteinreiches Soja

Sojaeiweiß ist pflanzlich und wird, wie der Name sagt, aus Sojabohnen gewonnen, die zu den ältesten Kulturpflanzen der Erde zählen und ursprünglich aus China stammen. Immer mehr Menschen hinterfragen einen zu hohen Fleischkonsum und sind auf der Suche nach Alternativen – entweder dauerhaft, im Sinne einer vegetarischen oder veganen Ernährung, oder zeitweise, aus gesundheitlichen oder auch ethischen Gründen. Unter Bodybuildern ist Sojaprotein dank seiner positiven Wirkung auf die Muskelregenration längst bekannt und beliebt und gilt – nicht nur im Falle von Unverträglichkeiten – als eine der besten Alternativen zu tierischen Proteinen.

 

Traditionsrezept modern interpretiert

„Chili sin Carne“ bedeutet nichts anderes als „Chili ohne Fleisch“ und entspricht somit dem Klassiker – nur in fleischloser Form. Woher genau das Ursprungsrezept stammt, ist nicht mit Sicherheit geklärt, gleich mehrere US-Bundesstaaten beanspruchen, Entstehungsort des beliebten Eintopf-Gerichts zu sein, unter anderem Arizona und Texas. Als gesichert gilt aber zumindest, dass es seinen Ursprung in dieser Form, wie wir es kennen und mögen, nicht in Mexiko hat – trotz offensichtlicher Einflüsse aus der mexikanischen Küche. In der Zeit, in der das bei uns so beliebte Gericht entstand, ritten Cowboys noch durch die Weiten des Wilden Westens und verrichteten, wie auch Feld-, Bau- und Gleisarbeiter, jeden Tag viele Stunden harte körperliche Arbeit. Ein Eintopf aus Fleisch- und Gemüseresten, Bohnen, Mais sowie verschiedenen würzigen Chilisorten kam da vermutlich gerade recht und war außerdem mit wenigen Mitteln schnell und einfach zuzubereiten. Unsere Variante ist trotz dem an das Original angelehnte Rezept, Ausdruck eines modernen Zeitgeistes, der auch getrost auf Fleisch verzichten kann. Das Chili con Carne kommt im praktischen Glas, in dem es sich auch ohne Kühlung mehrere Wochen lang hält, sodass die hochwertigen Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau möglichst lange ihren vollen Geschmack entfalten können. Immerhin sitzen die meisten Arbeitenden heute nicht mehr den ganzen Tag im Sattel, sondern vor dem Computer und überlegen immer wieder aufs Neue, was die passende Mahlzeit für einen schnellen, aber bewussten und leckeren Business-Lunch ist.